Also Tom hat mir das so empfohlen und es funktioniert super bei mir. Die Scheiben von Brembo sind im Grunde genommen von der Beschaffenheit wie Serienscheiben, vielleicht einen Ticken besser.
Aber zu der Frage zurück: Ja kann man, wenn die Eigenschaften von Scheibe und Belag zusammenpassen 
Ich brauchte im Sommer 2013 bei knapp 50.000km neue Scheiben und Beläge an der Vorderachse (1.3 CDTI).
Ich hatte mir damals einen Satz Zimmermann Scheiben+Beläge gekauft und selber eingebaut.
Kosten zZ aktuell ca 100 Euro.
Bin damit bisher 30.000km gefahren und wie es bisher aussieht werden die Zimmermann-Bremsen wohl deutlich länger halten als die ab Werk eingebauten.
PS: Diese 40-50Euro NoName-Billigteile würde ich auf gar keinen Fall kaufen!!