Der Motortyp ist wirklich egal. Das ist auch keine wirre Theorie sondern ein ziemlich einfacher Zusammenhang aus Drehmoment, Drehzahl und Übersetzung. Du hast es noch nicht ganz verstanden.
Das Motordrehmoment allein ist für die Beschleunigung irrelevant. Einzig das Raddrehmoment ist entscheidend für den Vortrieb. Und wenn du trotz niedrigerem Motordrehmoment im niedrigeren Gang ein höheres Raddrehmoment erzeugen kannst, dann ist das gut.
Nach deiner Argumentation müsstest du nie über 2500rpm drehen (weil beim Hochschalten die Drehzahl nicht unter 2000rpm abfällt) und hättest die maximale Beschleunigung. Das ist ja wohl nicht der Fall.
Edit: Es heisst übrigens das Moment, da hier nicht von einer zeitlichen Dauer die Rede ist, sondern von einem Umstand.